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キク科 キクニガナ属 宿根多年草 花期 夏 草丈 ６０～１５０ｃｍ 直根草の深根草
冷涼で、穏かな気候を好む。暑さ寒さに弱い。 粘質の土を深く耕し、有機質の多い所に植えて、冬に掘り起こし、新芽を食用とします。 根はコーヒーの代用にできます。
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